D'UVA
Tutto qui in cascina si muove al ritmo della natura.
Non utilizziamo né pesticidi, né diserbanti. Desideriamo rispettare la natura a cui non abbiamo nulla da insegnare.Vogliamo offrire solo prodotti sani e lasciare un mondo pulito alle prossime generazioni.
Qui la natura ha trovato casa e api e farfalle ringraziano.
LA NOSTRA PASSIONE COMINCIA QUI IN VATENESÌ
D’UVA è un progetto sviluppato da Cascina Belmonte, una piccola azienda vitivinicola sulle colline dell’entroterra gardesano nata per produrre vini di alta qualità, in modo sostenibile. Coltiviamo secondo le regole dellʼagricoltura biologica, applicando tecniche di gestione volte a favorire la biodiversità e a ridurre lʼimpatto ambientale e lʼemissione di CO2.Ciascuna zona di terreno ha una specifica vocazione agricola a seconda dell’esposizione solare, dell’umidità e delle caratteristiche del terreno. Qui i vigneti sono solo nella zona più esposta al sole. Il resto è lasciato a orto, a frutteto o a prato, in modo che le erbe spontanee possano crescere naturalmente. Non usiamo insetticidi, la natura ci dà le soluzioni che ci servono per coltivare al meglio.
Come diceva Carlo Petrini, fondatore di Slow Food, se “cammini” la vigna ogni giorno e vedi una pianta malata, te ne accorgi e la elimini, senza bisogno di utilizzare alcuna sostanza chimica.
E per “camminare” la vigna ogni giorno, la vigna deve essere a misura d’uomo.
TRASPARENTI COME IL VETRO!
QUESTO E' QUELLO CHE TROVI IN OGNI D’UVA
